Bosan dengan aneka cookies untuk menyemarakkan Natal, fruit bars ini akan menjadi sajian manis pengganti cookies.
Bahan:
375 gram tepung
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
375 gram oat, hancurkan
250 gram gula palem175 gram margarin
175 gram buah kering/sukade
Cara membuat:
Campurkan bahan-bahan kering, aduk rata
Masukkan oat dan gula, aduk rata dengan adonan kering, kemudian masukkan margarin dan buah kering/sukade, uleni hingga membentuk bongkahan.
Siapkan loyang berukuran 25 cm, ratakan bongkahan adonan hingga memenuhi 1/2 tinggi loyang.
Taburi atasnya dengan sukade atau buah-buahan kering, tutup dengan sisa adonan.
Panggang dengan suhu 175oC selama 35 menit, kemudian potong-potong menjadi 30 kotak kecil.
